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說到食堂承包的配餐，其實是一件很辛苦的工作，尤其是對于經銷商來說，每天早出晚歸，就是為了能按時給客戶送餐。我們來看看大品牌是怎么做這項工作的。

一步:與客戶溝通，確定要交付的配料清單。

客戶經理需要與客戶仔細溝通，給出天明要發貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發貨錯誤而耽誤客戶使用。

二步:配送員發放領料單。

專門的食堂承包公司會有專門的配送系統，將客戶的配送單輸入系統，導出領料單，配送到各個部門，由領料人員提貨。

三步:打印銷售清單。

銷售清單是發貨時使用的清單，也是司機到達客戶時需要使用的文件。類似于超市的結賬收據，但是正式的銷售清單詳細細致，需要蓋章確認正本和副本。

四步:運輸和交付。

司機將貨物運送給客戶，與客戶核對配料細節，確認后在銷售清單上簽字驗收，并將銷售清單帶回存檔。

這四個步驟大概涵蓋了食堂承包配餐的全過程，但有些環節沒有體現出來，比如汽車調度，這是一個非常重要的環節。車單出來后，發貨主管安排車。科學的車輛調度更有利于配送的及時性。另外還有一個客戶反饋的環節。如果客戶在送貨過程中對服務提出意見和建議，司機需要及時向食品配送部門的主管反饋，這是企業改善服務的重要因素。好的食品配送并不簡單，這就要求食堂承包公司更加關注顧客的需求，并以此作為服務的出發點和落腳點。

工作餐配送的時分除了咱們說的這些地方是需求注意的以外，你還需求知道的是還有很多關于食堂承包食物分配的說法。比如面包不能和鮮魚一起分發。即便運用紙箱或其他周轉容器進行別離，也很難阻擋氣味。因此，這類食物要經過轎車配送，以防止食物的氣味污染。所以說在食材上面就要散布開來的。同時還需求了解不同食材的特色。一旦對其他食材發生必定影響，要選擇轎車配送，不然客戶反饋會很差，形成嚴重的客戶投訴。接下來，在進行工作餐配送的是還需求注意的是要把食物安全放在前面，必定要站在顧客的視點考慮，因為每個人都無時無刻不在扮演著消費者的角色，所以說就要對顧客負責的，你要做好的工作是從源頭檢查產品質量，然后經過追溯體系讓顧客知道食物的來歷和檢測報告，這樣顧客才能放心的配合和食用。這就是在進行工作餐配送的時分要把握的工作。

快餐配送中，很多專門這兒童準備的快餐。在購買食品的過程中，有消費者表示，快餐配送公司提供的食品在很多方面都有特別的優勢，比如食品的質量。因為食材比較新鮮，消費者喜歡在這家公司購買兒童快餐。所以說，好的質量是快餐配送的口碑。

在快餐配送的過程中，需要對食物具體的指標進行分類，比如食物的質量、新鮮度等方面。當快餐配送食物的很多指標滿足人們的需求時，餐飲和配送就能滿足人們的期望，所以很多消費者會選擇這樣的快餐。有消費者說在使用一些食材的過程中，質量不達標，對人的身體造成很大的傷害。面對這種情況，快餐配送公司要專門控制配料質量，確保配料安全。不同的食材對具體規則有不同的要求，有些海鮮食材主要要求其質量等標準。還有就是。蔬菜的新鮮度非常重要。因此，人們在選擇蔬菜時更注重蔬菜的新鮮度。為了保證蔬菜的新鮮度，快餐配送要專門選擇好的蔬菜公司，從而提高蔬菜的新鮮度。當一些蔬菜在運輸過程中遇到質量問題時，公司會將有質量問題的食材進行調換，確保消費者購買的食材更安全、更有保障。